$252-282
哺乳期犊牛每发生一例 BRD，到头胎产犊时累计增加的损失；约 42 美元的治疗费另计（基于加州 11,470 头犊牛）。
来源 · Dubrovsky et al., J Dairy Sci · 2020
01第一顿奶
大多数养殖场从来不测。
首次饲喂初乳的质量、喂量和时间，决定犊牛能否获得被动免疫。检测成本很低，却很少有人去测。
- 质量
- 饲喂前初乳的 Brix %
- 喂量
- 首次饲喂的升数（夸脱）
- 时间
- 从出生到首次饲喂间隔的小时数
- 结果
- 1 至 7 日龄的血清 Brix 或 IgG
02犊牛档案，逐项说明
一头犊牛，一份档案。
每个字段都注明获取方式。没人测过的数值，档案会如实说明：缺失就标为缺失，绝不用牛群平均值填补。
体重同时以千克和磅记录，ADG 同时以 kg/d 和 lb/d 记录，无论在威斯康星州的犊牛培育场，还是荷兰的小牛肉养殖场，档案看起来都一样。
图 2.1 · 一头犊牛，一份档案
示例数据犊牛 · 乳肉杂交母犊
EID 840 000 000 000 001
- EID
- 840 000 000 000 001 扫读
- 出生
- 9 月 14 日 · 来源奶牛场 D-07 导入
- 母系 · 父系
- 荷斯坦 4417 · 安格斯 BX-118 导入
- 初乳
- 24% Brix · 1 小时内 4 L (4.2 qt) 扫读
- 血清 IgG
- 未记录 缺失
- 生长
- 41 → 67 kg (90 → 148 lb) · ADG 0.87 kg/d (1.92 lb/d) 扫读
- 治疗
- 第 11 天 · 药品、剂量、给药途径 · 已设休药期截止日 扫读
- 移动
- 奶牛场 → 犊牛培育场，第 4 天 · 头数已签收 导入
- 官方 ID
- 840 耳标已与 EID 匹配 推断
示意犊牛。每个字段都注明来源；缺失的血清读数如实显示，不作估算。
03全国犊牛健康状况
三分之一的母犊会患病。
美国最近一次全国奶牛后备母犊调查显示，发病率高于行业黄金标准，死亡率正好卡在标准线上。
图 2.2 · 全国水平与行业目标对比
发病率
33.8%
目标不超过 25%
死亡率
5.0%
目标不超过 5%
柱形以 50% 为满刻度。铜色线为黄金标准目标（发病率不超过 25%，死亡率不超过 5%）。
来源 · USDA NAHMS Dairy 2014 · 2021 年发布
04乳肉杂交
有记录，才有溢价。
每头犊牛越来越值钱，溢价的依据也从品种转向了证据。一头父系、初乳和治疗都有据可查的杂交犊牛，在能核查这些记录的买家眼里更值钱。
截至 2026 年 3 月 21 日的一周，在宾夕法尼亚州 New Holland，一头乳肉杂交犊牛比一头奶犊多卖的价钱（80 至 89 lb）。
来源 · Southern Ag Today · 2026 年 3 月 31 日
$1-4/CWT
据报道，经年龄和来源验证的犊牛可获得的溢价。前提是参加经审核的 USDA 项目。
来源 · Beef Magazine · UC Davis · 2024
年龄和来源溢价须参加经审核的 USDA 项目。Mule 保存可支持这些项目的记录，但本身不对动物作任何验证。
05两周龄出售
数据必须随犊牛一起流转。
30 of 40家农场
一项调查中，大部分乳肉杂交犊牛在两周龄或更早就出售的威斯康星州奶牛场数量。
来源 · 40-farm Wisconsin survey · 2025
01 · 第 0 至 4 天
在奶牛场
02 · 交接
在卡车上
03 · 入场
在培育场
04 · 数周后
出售时
开发中 · 2027 年试点
在风险最高的几周，每天早上给您一份短名单。
Mule 耳标完成试点（2027 年）后，按设计，每头犊牛都会与自身的常态以及同栏犊牛作比较，值得细看的犊牛排在最前面。它只负责提示，决定由您和兽医来做。
Biometric EID Tag- 014 号栏 · 犊牛 118今日查看
- 022 号栏 · 犊牛 062留意
- 034 号栏 · 犊牛 131留意
- 041 号栏 · 38 头犊牛均属各自常态
- 示例数据 · 仅作示意
案例 01 · 犊牛档案
按实际扫读的头数而不是开票头数向奶牛场付款。损失在哪个交接环节发生，就在哪里发现，并注明原因。阅读案例 01
常见问题
问题
哪些犊牛数据最重要？
出生日期、母系、父系和来源场；初乳质量（Brix）、喂量和时间；1 至 7 日龄的血清 IgG；入场体重、断奶体重和 ADG；每次治疗的药品、剂量和休药期；死亡及死因；移动记录和官方 ID。日后买家、兽医以及您自己做出栏结算时，要的正是这些字段。
我需要折光仪吗？
最好有。用 Brix 折光仪测一次初乳和血清，不到一分钟，就能把犊牛一生中最关键的一次饲喂变成一个具体数字。目前很少有养殖户这样做。如果您已经在用，Mule 会把读数记入犊牛档案；如果没有，该字段会标为缺失，而不是填一个猜测值。
我们的犊牛几日龄就出售。档案还值得做吗？
恰恰这时档案最重要。一头带着父系、初乳和治疗记录离场的犊牛，可以凭记录而不是凭外观卖出价钱，买家也能核实自己花钱买的是什么。
系统会告诉我哪些犊牛生病了吗？
不会。系统负责保存档案；待 Mule 耳标完成试点（2027 年）后，它设计为每天早上把值得细看的犊牛排出先后。诊断和治疗仍由您和兽医负责。
它能与我现有的犊牛或牛群管理软件配合使用吗？
与常用牛群管理系统的对接已在计划中。目前，我们把导出文件和各类单据录入到每头犊牛名下，再按您的格式导出。请告诉我们您在用哪款软件。
或直接发邮件
juastins@icloud.com1 个工作日内回复. 电话或邮件均可；双方商定的事项会以书面形式留存在您的门户中。