Aturan sudah mewajibkan datanya. Manfaatkanlah.

Dulu ketertelusuran hanya berarti eartag di telinga ternak untuk keperluan pemerintah. Kini ketertelusuran menentukan ternak mana yang boleh melintasi perbatasan, pembeli mana yang mau membayar premi, dan seberapa cepat suatu wabah penyakit dapat dikendalikan. Aturan yang berlaku sudah mewajibkan sebagian besar datanya. Peluangnya adalah menjadikan data itu berguna bagi peternakan yang menghasilkannya.

Amerika Serikat: aturan EID

Sejak 5 November 2024, eartag resmi yang dipasang untuk perpindahan antarnegara bagian wajib dapat dibaca secara visual maupun elektronik berdasarkan aturan ketertelusuran penyakit hewan (ADT) dari Badan Inspeksi Kesehatan Hewan dan Tumbuhan USDA (USDA APHIS). Aturan ini berlaku untuk semua sapi perah, termasuk pedet beef-on-dairy dari segala umur, serta sapi potong yang tidak dikebiri berumur 18 bulan ke atas. Eartag resmi AS memuat kode negara 840 di awal nomor 15 digit.

Di luar sapi perah, penerapannya masih rendah. Dalam studi sapi potong nasional terakhir, EID hanya dipakai oleh 0,8% usaha pembibitan sapi potong (cow-calf), sedangkan 90% susu di AS berasal dari peternakan yang memakai catatan per ekor sapi. Sapi perah sudah terpantau dengan alat; sapi potong dan pedet sebagian besar belum.

Penyakit menjadikannya urusan pasar

Sejumlah kejadian baru-baru ini mengubah ketertelusuran dari sekadar kepatuhan menjadi syarat akses pasar:

• New World screwworm. Impor sapi melalui perbatasan selatan ditutup pada Mei 2025 selama sekitar 15 bulan. Hingga 4 Oktober 2026 tercatat 53 kasus pada hewan di AS (51 di Texas, 2 di New Mexico). Pos perbatasan di Douglas, Arizona dibuka kembali pada 24 Agustus 2026 berdasarkan protokol bersama, dan Texas kini mewajibkan dokumen tambahan dan RFID untuk sapi asal Meksiko.
• H5N1 pada sapi perah. 917 kawanan terdampak pada 2024, 171 pada 2025, dan 93 sejauh ini pada 2026, total sekitar 1.180 kawanan di 19 negara bagian atau lebih. Kawanan pertama di Wisconsin dikonfirmasi pada Desember 2025. Pengujian sebelum perpindahan dan catatan status kawanan kini menjadi dokumen rutin.

Jika perbatasan atau pasar bisa tertutup dalam semalam, kawanan yang mampu menunjukkan riwayat lokasi setiap ternaknya akan lebih dulu boleh dipindahkan.

Belgia dan Belanda

Di Uni Eropa, setiap sapi memakai dua eartag berdasarkan Regulation (EU) 2019/2035. Negara anggota boleh mengizinkan penanda elektronik sebagai pengganti salah satunya; EID bersifat sukarela kecuali diwajibkan aturan nasional, seperti di Irlandia dan Luksemburg.

• Belgia: daftarkan pedet di Sanitel paling lambat 7 hari setelah lahir. Belgia mencatat 2,13 juta ekor sapi pada Desember 2025 (Eurostat), dengan kode negara 056.
• Belanda: laporkan pedet ke RVO I&R (identifikasi dan pendaftaran) paling lambat 3 hari kerja. Belanda mencatat 3,55 juta ekor sapi pada Mei/Juni 2026 (Eurostat) dan 964.000 ekor pedet veal (pedet penggemukan untuk daging muda) pada April 2025 (CBS), banyak di antaranya didatangkan dari Jerman, Irlandia, dan Belgia. Kode negara 528.
• Perpindahan antarnegara anggota disertifikasi melalui TRACES.

Tekanan penyakit juga memengaruhi keputusan perpindahan di sini. Bluetongue BTV-3 menjangkiti lebih dari 5.000 peternakan di Belanda pada 2023 dan 8.063 pada 2024, dengan 3.601 kasus di Belgia pada 2024; Belgia mewajibkan vaksinasi pada 2025.

Dari kewajiban menjadi manfaat

Entri di basis data pemerintah memberi tahu otoritas bahwa seekor ternak ada dan di mana ternak itu berada. Entri itu tidak memberi peternakan informasi baru apa pun. Namun identitas yang sama, jika dipakai sebagai kunci untuk catatan peternakan sendiri, justru memberi banyak manfaat:

• Perpindahan dicatat sekali dan dilaporkan ke basis data pemerintah dari entri yang sama, tepat waktu.
• Status kesehatan dan vaksinasi melekat pada ternaknya, siap ketika pembeli atau petugas perbatasan memintanya.
• Asal dan umur terbawa di setiap penjualan, sehingga menyediakan catatan yang diaudit oleh program verifikasi. Pedet yang umur dan asalnya terverifikasi dilaporkan laku $1 hingga $4/cwt lebih tinggi (Beef Magazine; UC Davis), meskipun premi itu mensyaratkan program USDA yang diaudit.

Rantai penguasaan

Antara kelahiran dan pemotongan, seekor ternak dapat melewati peternakan sapi perah, peternak pedet, usaha pembesaran, feedlot (usaha penggemukan), beberapa truk, dan pengolah daging (packer). Setiap serah terima adalah peluang catatan hilang. Sistem yang mendukung ketertelusuran membaca EID di setiap titik itu, mencocokkan jumlah ekor dengan dokumen, dan mencatat siapa yang menerima ternak dan kapan. Hasilnya adalah rantai penguasaan yang dapat ditunjukkan peternakan, bukan sekadar daftar nomor registrasi.

Siapa melihat apa

Data ketertelusuran juga sensitif secara komersial. Riwayat perpindahan ternak suatu peternakan mengungkap pembeli, pemasok, dan volume usahanya. Sistem yang baik membagikan kepada otoritas apa yang diwajibkan hukum, membagikan kepada pembeli apa yang dipilih peternakan, dan menjadikan semua data lainnya privat secara bawaan. Lihat hak atas data pertanian.

Aturan dan angka berasal dari sumber yang disebutkan, per Oktober 2026. Periksa panduan terbaru dari APHIS, FAVV/AFSCA, dan RVO sebelum bertindak.