Cases · Woordenlijst · 67 begrippen
Vaktermen, kort uitgelegd.
Begrippen uit veedata, gezondheid, traceerbaarheid en transport, met de benamingen in het Frans, Duits, Nederlands en Vlaams waar die verschillen. De vertalingen zijn nog concepten; moedertaalsprekers lezen ze na.
0-9
- 28-uurswet
Amerikaanse federale wet (49 U.S.C. 80502) die opsluiting tijdens transport beperkt tot 28 uur, gevolgd door 5 uur rust, voer en water.
- FR
- Loi des 28 heures (US)
- DE
- 28-Stunden-Gesetz (USA)
- NL
- 28-uurswet (VS)
- 056
De ISO-landcode van België, waarmee de elektronische identificatienummers van dieren die daar geregistreerd zijn, beginnen.
- FR
- 056 (code pays Belgique)
- DE
- 056 (Ländercode Belgien)
- NL
- 056 (landcode België)
- 528
De ISO-landcode van Nederland, waarmee de elektronische identificatienummers van dieren die daar geregistreerd zijn, beginnen.
- FR
- 528 (code pays Pays-Bas)
- DE
- 528 (Ländercode Niederlande)
- NL
- 528 (landcode Nederland)
- 840
De ISO-landcode van de Verenigde Staten, waarmee een officieel Amerikaans diernummer begint. Een officiële Amerikaanse EID telt 15 cijfers en begint met 840.
- FR
- 840 (code pays US)
- DE
- 840 (Ländercode USA)
- NL
- 840 (landcode VS)
A
- ADGGemiddelde dagelijkse groei
Gewichtstoename per dag tussen twee wegingen, in lb/d of kg/d. De basismaat voor groei bij kalveren en mestvee.
- FR
- GMQ (gain moyen quotidien)
- DE
- Tageszunahme
- NL
- Groei per dag (GDG)
- ADTTraceerbaarheid van dierziekten
Het kader van USDA APHIS om dieren te identificeren en verplaatsingen tussen staten te registreren, zodat uitbraken van dierziekten te traceren zijn. De EID-regel daarvan geldt sinds 5 november 2024.
- FR
- Traçabilité des maladies animales
- DE
- Rückverfolgbarkeit von Tierseuchen
- NL
- Traceerbaarheid van dierziekten
- Afmestbedrijf
Een bedrijf dat runderen vóór de slacht afmest met een energierijk rantsoen. In de VS feedlot of feedyard genoemd.
- FR
- Atelier d'engraissement
- DE
- Mastbetrieb (Feedlot)
- NL
- Vleesveebedrijf (feedlot)
- APHISAnimal and Plant Health Inspection Service
Het USDA-agentschap dat in de Verenigde Staten verantwoordelijk is voor diergezondheid, ziektebestrijding en officiële identificatie.
- ARSIA
De Waalse vereniging voor dierengezondheidszorg, die instaat voor identificatie, onderzoek en diensten rond bedrijfsgezondheid. DGZ is de Vlaamse tegenhanger.
B
- Beef-on-dairy
Melkkoeien insemineren met sperma van vleesrasstieren, voor kruislingkalveren die meer waard zijn dan stierkalveren van een zuiver melkras. In 2025 ging het om ongeveer een op de drie rietjes sperma op Amerikaanse melkveebedrijven.
- FR
- Croisement viande sur laitières
- DE
- Gebrauchskreuzung (Fleischrind auf Milchkuh)
- NL
- Vleesstier op melkkoe (kruislingen)
- Behandelregistratie
Een registratie van elke behandeling van een dier: datum, middel, dosis, toedieningsweg, wie het toediende en het einde van de wachttijd.
- FR
- Registre des traitements
- DE
- Behandlungsjournal
- NL
- Logboek diergeneesmiddelen
- Belgisch witblauw
Een sterk bevleesd vleesras dat de Waalse zoogkoeienstapel domineert, met ongeveer 500.000 dieren in België.
- FR
- Blanc-Bleu Belge
- DE
- Weißblaues Belgisches Rind
- NL
- Belgisch Witblauw
- Biest
De eerste melk na het afkalven, rijk aan antistoffen. Kwaliteit, hoeveelheid en tijdstip van de biestgift in de eerste uren bepalen grotendeels hoeveel afweerstoffen het kalf opneemt.
- FR
- Colostrum
- DE
- Kolostrum (Biestmilch)
- BlauwtongBTV
Een virusziekte bij herkauwers die door knutten wordt overgebracht. Serotype BTV-3 bereikte in 2023 en 2024 duizenden Nederlandse en Belgische bedrijven.
- FR
- Fièvre catarrhale ovine (FCO)
- DE
- Blauzungenkrankheit
- BOLVrachtbrief (bill of lading)
Het document dat vastlegt wat werd geladen, door wie, en aan wie het werd afgeleverd. Bij vee: geladen dieren, afgeleverde dieren, ontvanger en handtekening.
- FR
- Lettre de voiture
- DE
- Frachtbrief
- NL
- Vrachtbrief (CMR)
- BRDLuchtwegaandoeningen bij runderen
Longontsteking en verwante luchtwegaandoeningen bij runderen, de duurste ziekte bij kalveren en vleesvee in de afmest. Een geval vóór het spenen kost naar schatting $252 tot $282 extra tot aan de eerste afkalving.
- FR
- Maladies respiratoires bovines (BPIE)
- DE
- Rindergrippe (Bovine respiratorische Erkrankung)
- NL
- Luchtwegaandoeningen bij runderen (BRD)
- Brix
Een refractometermeting om de kwaliteit van biest te schatten. Ongeveer 22% Brix of meer geldt doorgaans als goede biest. Slechts ongeveer 4% van de Amerikaanse veehouders gebruikt een Brix-refractometer.
- FR
- Brix (réfractomètre)
- DE
- Brix-Wert
- NL
- Brix-waarde
C
- Colostrometer
Een biestmeter (hydrometer) die de kwaliteit van biest schat aan de hand van het soortelijk gewicht. Gebruikt door ongeveer 12% van de Amerikaanse veehouders.
- FR
- Colostromètre
- DE
- Kolostrometer
- NL
- Biestmeter
- CVIVeterinair gezondheidscertificaat
Een Amerikaans gezondheidscertificaat, ondertekend door een erkende dierenarts, verplicht voor de meeste verplaatsingen van runderen tussen staten.
- FR
- Certificat sanitaire vétérinaire
- DE
- Tiergesundheitszeugnis
- NL
- Gezondheidscertificaat
- cwtHundredweight
100 lb. Amerikaanse veeprijzen worden genoteerd in dollar per cwt; $388/cwt is $3,88 per lb levend gewicht.
- FR
- cwt (45,4 kg)
- DE
- cwt (45,4 kg)
- NL
- cwt (45,4 kg)
D
- Dataverordening
EU-Verordening 2023/2854, die gebruikers van verbonden producten, zoals slimme oormerken, het recht geeft om de data die die producten genereren in te zien en te delen.
- FR
- Règlement sur les données
- DE
- Datenverordnung (Data Act)
- DGZDierengezondheidszorg Vlaanderen
De Vlaamse vereniging voor dierengezondheidszorg, die instaat voor identificatie, onderzoek en diensten rond bedrijfsgezondheid.
E
- EIDElektronische identificatie
Een oormerk of bolus met een chip die met een lezer kan worden uitgelezen. Onder de Amerikaanse ADT-regel moeten officiële oormerken voor melkvee dat tussen staten wordt verplaatst elektronisch leesbaar zijn.
- FR
- Identification électronique
- DE
- Elektronische Kennzeichnung
- NL
- Elektronische identificatie
- Eindafrekening
De financiële en technische eindbalans van een hok of partij bij verkoop: dieren in en uit, uitval, groei, kosten per kg groei en winst.
- FR
- Bilan de lot
- DE
- Partieabschluss
- NL
- Afrekening per koppel
F
- FAVV / AFSCAFederaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Het Belgische agentschap voor de veiligheid van de voedselketen, bevoegd voor de regels rond diergezondheid, identificatie en controle op verplaatsingen.
- FR
- AFSCA
- DE
- FASNK
- NL
- FAVV
- FPTOnvoldoende opname van afweerstoffen (failure of passive transfer)
Wanneer een kalf te weinig antistoffen uit de biest opneemt, gemeten via serum-IgG of totaal eiwit in de eerste week. Ongeveer 1 op de 8 Amerikaanse melkveekalveren heeft een slechte passieve immuniteit.
- FR
- Défaut de transfert de l'immunité passive
- DE
- Mangelnder passiver Immuntransfer
- NL
- Onvoldoende opname van afweerstoffen (FPT)
G
- Gegevensbron
Waar een gegeven in een dossier vandaan komt. Mule labelt elk gegeven als gescand, geïmporteerd of afgeleid, en toont ontbrekende waarden als leemte.
- FR
- Provenance
- DE
- Herkunft der Daten
- NL
- Herkomst
- Geverifieerde leeftijd en herkomst
Runderen waarvan geboortedatum en herkomst zijn gedocumenteerd onder een geaudit USDA-programma, wat een meerprijs van ongeveer $1 tot $4/cwt kan opleveren.
- FR
- Âge et origine vérifiés
- DE
- Alter und Herkunft verifiziert
- NL
- Leeftijd en herkomst geverifieerd
H
- H5N1
Hoogpathogene vogelgriep, sinds 2024 vastgesteld op Amerikaanse melkveebedrijven, tot oktober 2026 in totaal op ongeveer 1.180 bedrijven.
- FR
- Influenza aviaire H5N1
- DE
- Vogelgrippe H5N1
- NL
- Vogelgriep H5N1
- Hittebelasting
De hittestress die een dier ondervindt door temperatuur, luchtvochtigheid, zon en zijn eigen activiteit.
- FR
- Charge thermique
- DE
- Hitzebelastung
- Hok
Een afgeschermde ruimte met een groep dieren; de eenheid voor de dagelijkse controle.
- FR
- Case / parc
- DE
- Bucht
- NL-BE
- Box
I
- I&RIdentificatie en Registratie
Het Nederlandse systeem voor identificatie en registratie van runderen, beheerd door RVO. Kalveren moeten binnen 3 werkdagen worden gemeld.
- FR
- Identification et enregistrement (NL)
- DE
- Kennzeichnung und Registrierung (NL)
- IgGImmunoglobuline G
De belangrijkste antistof in biest. Serum-IgG op dag 1 tot 7 is de standaardmaat voor passieve overdracht.
K
- Kalverdiarree
Diarree bij jonge kalveren, de meest voorkomende ziekte bij niet-gespeende melkveekalveren. 50,9% van de zieke kalveren in de laatste landelijke studie had het.
- FR
- Diarrhée néonatale
- DE
- Kälberdurchfall
- Karkasclassificatie
De indeling van een karkas door het slachthuis naar kwaliteit en vleesopbrengst; die bepaalt de prijs volgens een prijsraster.
- FR
- Classement de carcasse
- DE
- Schlachtkörperklassifizierung
- Kosten per kg groeiCOG
Wat het kost om een dier één eenheid gewicht te laten groeien, meestal per cwt of per kg, inclusief voer, stalkosten, gezondheidszorg en rente.
- FR
- Coût du gain de poids
- DE
- Kosten je kg Zuwachs
- Krimp
Gewichtsverlies bij hanteren en transport, ongeveer 1% per uur in het begin van een rit, en 5 tot 8% bij kalveren op een rit van vijf uur.
- FR
- Freinte de transport
- DE
- Transportverlust (Schwund)
- NL
- Transportkrimp
L
- Laadlijst
De lijst van dieren in een vracht, gebruikt om de telling bij ophalen en afleveren te controleren.
- FR
- Liste de chargement
- DE
- Ladeliste
- Locatie-ID
Een unieke code voor een locatie waar dieren worden gehouden, gebruikt om verplaatsingen te registreren.
- FR
- Numéro d'exploitation
- DE
- Betriebsnummer
- NL
- UBN (uniek bedrijfsnummer)
- NL-BE
- Beslagnummer
M
- Mestvee
Gespeende runderen die worden verkocht om verder te groeien en te worden afgemest (feeder cattle). Gecastreerde stieren (feeder steers) bereikten in het voorjaar van 2026 recordprijzen van ongeveer $388/cwt.
- FR
- Broutards
- DE
- Fresser / Mastrinder
- NL
- Graasvee / mestvee
- Moeder
De moeder van een dier.
- FR
- Mère
- DE
- Mutter
N
- NAHMSNational Animal Health Monitoring System
De periodieke landelijke studies van USDA naar gezondheid en management van vee. De bron van de belangrijkste Amerikaanse cijfers over kalvergezondheid.
- Niet-gespeend
Een kalf dat nog melk of kunstmelk krijgt, vóór het spenen. Dat is de periode met het hoogste ziekterisico.
- FR
- Non sevré
- DE
- Vor dem Absetzen
- NL
- Niet gespeend
- NVWANederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
De Nederlandse toezichthouder voor de veiligheid van voedsel en consumentenproducten, die onder meer controleert op dierenwelzijn en transport.
O
- Offline-first
Software die zonder bereik alles op het toestel vastlegt en synchroniseert zodra er weer bereik is, in plaats van te weigeren zonder verbinding.
- FR
- Hors ligne d'abord
- DE
- Offline-fähig
- Opfokker
Een bedrijf, vaak onder contract, dat kalveren of jongvee verder opfokt tussen de kalveropfokker en het afmestbedrijf.
- FR
- Éleveur sous contrat
- DE
- Aufzuchtbetrieb
- NL
- Opfokbedrijf
- Opzet (intake)
De aankomst van dieren op een bedrijf: tellen tegen de laadlijst, beoordelen, wegen en merken. Bij voer betekent intake de voeropname: de hoeveelheid voer die een dier opneemt.
- FR
- Réception
- DE
- Einstallung
- NL
- Opzet / aanvoer
P
- Partij
Een groep dieren die samen wordt gehouden en verkocht; de eenheid van een eindafrekening.
- FR
- Lot
- DE
- Partie
- NL
- Koppel / partij
- Passieve overdracht
De opname van antistoffen uit biest door een pasgeboren kalf in de eerste uren. Zie FPT.
- FR
- Transfert de l'immunité passive
- DE
- Passiver Immuntransfer
- NL
- Passieve immuniteitsoverdracht
- Planning
Bestellingen toewijzen aan chauffeurs en wagens, en ze volgen tot de aflevering.
- FR
- Répartition des transports
- DE
- Disposition
- NL
- Planning (dispatch)
- Prijsraster
Een prijsschema van een slachthuis met toeslagen en kortingen naar karkasclassificatie, vleesopbrengst en gewicht.
- FR
- Grille de prix
- DE
- Preismaske
- NL
- Prijsmatrix
R
- RVORijksdienst voor Ondernemend Nederland
De Nederlandse overheidsdienst die het I&R-registratiesysteem voor runderen beheert.
S
- Sanitel
De Belgische databank voor identificatie en registratie van dieren. Kalveren moeten binnen 7 dagen na de geboorte worden geregistreerd.
- Schroefwormvlieg
Een parasitaire vlieg (New World screwworm) waarvan de larven zich voeden met levend weefsel. Gevallen in Mexico sloten in mei 2025 de import van runderen via de Amerikaanse zuidgrens.
- FR
- Lucilie bouchère
- DE
- Neuwelt-Schraubenwurmfliege
- Spenen
Een kalf van melk overzetten op vast voer, of een vleeskalf scheiden van zijn moeder.
- FR
- Sevrage
- DE
- Absetzen
- Sterfte
Het aandeel dieren dat in een bepaalde periode sterft. In de laatste landelijke studie 5,0% van de niet-gespeende vaarskalveren op Amerikaanse melkveebedrijven.
- FR
- Mortalité
- DE
- Sterblichkeit
T
- Tijdsbesteding
Hoe een dier zijn dag verdeelt over vreten, herkauwen, rusten en bewegen. Veranderingen daarin kunnen wijzen op een dier dat u beter even nakijkt.
- FR
- Budget temps
- DE
- Zeitbudget
- TRACESTrade Control and Expert System
Het systeem van de Europese Commissie voor gezondheidscertificaten bij verplaatsingen van dieren tussen EU-landen en bij import.
V
- Vaars
Een jong vrouwelijk rund dat nog niet heeft gekalfd.
- FR
- Génisse
- DE
- Färse (Kalbin)
- NL-BE
- Vaars (maalt)
- Vader
De vader van een dier. Bij beef-on-dairy: de gebruikte vleesstier.
- FR
- Père (taureau)
- DE
- Vater (Vatertier)
- NL
- Vader (stier)
- Verordening (EG) 1/2005
De Europese verordening voor dierentransport. Niet-gespeende kalveren: 9 uur rijden, 1 uur rust, 9 uur rijden; kalveren jonger dan 10 dagen niet meer dan 100 km. Een herziening is in behandeling.
- FR
- Règlement (CE) 1/2005
- DE
- Verordnung (EG) 1/2005
- Vleeskalf
Een kalf dat wordt gehouden voor kalfsvlees. Nederland had er op 1 april 2025 964.000, veel ervan geïmporteerd.
- FR
- Veau de boucherie
- DE
- Mastkalb
W
- Wachttijd
De tijd na een behandeling voordat vlees of melk van een dier de voedselketen in mag (in de EU-wetgeving: wachttermijn). De einddatum moet met het dier meegaan.
- FR
- Délai d'attente
- DE
- Wartezeit
- NL
- Wachttermijn
- Weideopfokbedrijf
Een bedrijf dat gespeende kalveren op gras of ruwvoer laat groeien voordat ze naar een afmestbedrijf gaan.
- FR
- Éleveur-repousseur
- DE
- Weidemast / Aufzucht
- NL
- Opfok op gras
Z
- Ziekte-incidentie
Het aandeel dieren dat in een bepaalde periode ziek wordt. In de laatste landelijke studie 33,8% van de niet-gespeende vaarskalveren op Amerikaanse melkveebedrijven.
- FR
- Morbidité
- DE
- Erkrankungsrate
- Zoogkoe
Een vleeskoe die haar kalf met haar eigen melk grootbrengt. België had er in december 2025 ongeveer 330.600.
- FR
- Vache allaitante
- DE
- Mutterkuh
- Zoogkoeienbedrijf
Een bedrijf met een kudde vleeskoeien dat de kalveren verkoopt, meestal bij het spenen.
- FR
- Naisseur
- DE
- Mutterkuhhaltung
- NL
- Zoogkoeienhouderij
Start een project
Vertel ons wat er vandaag met uw dieren gebeurt.
Vertel ons over uw bedrijf en wat u wilt oplossen. We antwoorden binnen 1 werkdag.
Of mail ons rechtstreeks
juastins@icloud.comAntwoord binnen 1 werkdag. Bel of mail; wat we afspreken, leggen we schriftelijk vast in uw portaal.